MERCADO DE CULTURA VEGETAL: Um Mercado de Comida Vegana Comissariado por Erica Muñoz

PLANTED CULTURE MARKET: um mercado de comida vegana com curadoria de Erica Muñoz Sábado, 25 de outubro | 12h–17h (domingo, 26 de outubro, data alternativa em caso de chuva) Junte-se a nós para o último mercado da temporada do Planted Culture Market. Para este Festival da Colheita do Halloween, vamos terminar com um BOO! ️ O que podem esperar: Pratos veganos culturalmente diversificados dos melhores vendedores de Nova Iorque Música e ambiente familiar Concurso de máscaras de Halloween para cães com prémios assustadores Diversão com tema da colheita para todas as idades! Traga os seus amigos, as suas melhores fantasias e o seu apetite — vamos terminar o ano em grande (e talvez com um uivo)! FORNECEDORES Madrina Vegana, Cucina Fantasma, Healthy as A Motha, Black Rican Vegan, Vegan Mikes, Veegmyeats, Kraves vegan food, Isn’t she lovely e RastaRant BIO Erica Muñoz, também conhecida como a “Madrinha Vegana dos Tacos” de Nova Iorque, é uma empreendedora visionária, chef e promotora comunitária que tem vindo a moldar a cultura através da gastronomia e do bem-estar há mais de 20 anos. Como proprietária da Madrina Vegana, a primeira carrinha de comida mexicana vegana de Nova Iorque, a Erica deu a conhecer a milhares de pessoas sabores ousados à base de plantas, inspirados na sua herança mexicana e nas tradições familiares. A sua trajetória, desde a gestão de um próspero negócio de spa até se tornar pioneira no mundo da culinária vegana, reflete a sua abordagem orientada para uma missão: criar espaços que nutram tanto o corpo como a alma, ao mesmo tempo que elevam a comunidade. Em 2025, Erica fundou o Planted Culture Market no Washington Square Park — revitalizando o cenário dos festivais veganos da cidade após o seu declínio. O que começou como um esforço de base rapidamente se transformou num movimento: uma praça de alimentação vegana ao ar livre, culturalmente diversificada, que reúne os melhores chefs, vendedores e pequenas empresas de Nova Iorque e de outras regiões. Erica criou o mercado não apenas como um evento gastronómico, mas como uma celebração da cultura, da comunidade e da inclusão. Selecionou intencionalmente vendedores que representassem diferentes origens, cozinhas e tradições, tornando-o um espaço onde veganos, vegetarianos e aqueles “curiosos pelo veganismo” se sentem todos bem-vindos. Sob a sua liderança, o Planted Culture Market tornou-se um centro de inovação alimentar local e de intercâmbio cultural — consolidando o seu papel como líder no movimento para tornar o estilo de vida à base de plantas vibrante, acessível e divertido.