MERCADO DE CULTURA PLANTADA: Un mercado de comida vegana seleccionado por Erica Muñoz

PLANTED CULTURE MARKET: un mercado de comida vegana comisariado por Erica Muñoz. Sábado, 25 de octubre | 12:00-17:00 (domingo, 26 de octubre, en caso de lluvia). Acompáñanos en la última edición de la temporada del Planted Culture Market. Para este Festival de la Cosecha de Halloween, ¡nos despedimos con un “BOO”! ️ Te espera: Comida vegana de diversas culturas de los mejores puestos de Nueva York Música y un ambiente ideal para toda la familia Concurso de disfraces de Halloween para perros con premios espeluznantes ¡Diversión con temática de la cosecha para todas las edades! Trae a tus amigos, tus mejores disfraces y mucho apetito: ¡acabemos el año por todo lo alto (y quizá con un aullido)! VENDEDORES: Madrina Vegana, Cucina Fantasma, Healthy as A Motha, Black Rican Vegan, Vegan Mikes, Veegmyeats, Kraves vegan food, Isn’t she lovely y RastaRant BIO Erica Muñoz, también conocida como la “madrina vegana de los tacos” de Nueva York, es una emprendedora visionaria, chef y promotora de la comunidad que lleva más de 20 años dando forma a la cultura a través de la comida y el bienestar. Como propietaria de Madrina Vegana, el primer food truck vegano de comida mexicana de la ciudad de Nueva York, Erica ha dado a conocer a miles de personas los intensos sabores de origen vegetal inspirados en su herencia mexicana y sus tradiciones familiares. Su trayectoria, desde la gestión de un próspero negocio de spa hasta su papel pionero en el mundo culinario vegano, refleja su enfoque impulsado por una misión: crear espacios que nutran tanto el cuerpo como el alma, al tiempo que se potencia la comunidad. En 2025, Erica fundó el Planted Culture Market en Washington Square Park, reviviendo así la escena de los festivales veganos de la ciudad tras su declive. Lo que comenzó como una iniciativa de base se convirtió rápidamente en un movimiento: un patio de comidas vegano al aire libre, 100%, culturalmente diverso, que reúne a los mejores chefs, vendedores y pequeñas empresas de toda Nueva York y más allá. Erica concibió el mercado no solo como un evento gastronómico, sino como una celebración de la cultura, la comunidad y la inclusividad. Seleccionó deliberadamente a vendedores que representaran diferentes orígenes, cocinas y tradiciones, convirtiéndolo en un espacio donde los veganos, los vegetarianos y quienes sienten curiosidad por el veganismo se sientan bienvenidos. Bajo su liderazgo, el Planted Culture Market se ha convertido en un centro de innovación gastronómica local y de intercambio cultural, lo que ha consolidado su papel como líder en el movimiento para hacer que el estilo de vida basado en plantas sea dinámico, accesible y divertido.