প্ল্যান্টেড কালচার মার্কেট: এরিকা মুনোজ কর্তৃক কিউরেট করা একটি ভেগান ফুড মার্কেট

PLANTED CULTURE MARKET: একটি ভেগান ফুড মার্কেট, কিউরেট করেছেন এরিকা মুনিয়োজ শনিবার, ২৫ অক্টোবর | দুপুর ১২টা–বিকেল ৫টা (রবিবার ২৬ অক্টোবর, বৃষ্টির বিকল্প তারিখ) এই মরসুমের শেষ প্লান্টেড কালচার মার্কেটে আমাদের সাথে যোগ দিন। এই হ্যালোইন হার্ভেস্ট ফেস্টিভ্যালের জন্য, আমরা 'বু!' দিয়ে শেষ করছি! ️ আশা করুন: • সাংস্কৃতিকভাবে বৈচিত্র্যময় ভেগান খাবার NYC-এর সেরা বিক্রেতাদের কাছ থেকে • সঙ্গীত ও পরিবার-বান্ধব আবহ • কুকুরদের হ্যালোইন পোশাক প্রতিযোগিতা ভৌতিক পুরস্কারসহ • ফসল-থিমের মজা সব বয়সের জন্য! আপনার বন্ধুদের, আপনার সেরা পোশাক এবং আপনার ক্ষুধা নিয়ে আসুন — চলুন বছরটাকে এক জাঁকজমকপূর্ণ সমাপ্তি (এবং হয়তো এক আর্তনাদ!) দিয়ে শেষ করি! বিক্রেতারা: Madrina Vegana, Cucina Fantasma, Healthy as A Motha, Black Rican Vegan, Vegan Mikes, Veegmyeats, Kraves vegan food, Isn't she lovely, এবং RastaRant BIO এরিকা মুনিওজ, যিনি NYC-এর "ভেগান গডমাদার অফ টাকোস" নামে পরিচিত, একজন দূরদর্শী উদ্যোক্তা, শেফ এবং কমিউনিটি নির্মাতা, যিনি গত ২০ বছরেরও বেশি সময় ধরে খাবার ও সুস্থতার মাধ্যমে সংস্কৃতি গড়ে তুলেছেন। ম্যাড্রিনা ভেগানা, নিউ ইয়র্ক সিটির প্রথম ভেগান মেক্সিকান ফুড ট্রাকের মালিক হিসেবে, এরিকা তার মেক্সিকান ঐতিহ্য ও পারিবারিক রন্ধনপ্রণালীর অনুপ্রেরণায় হাজার হাজার মানুষকে সাহসী উদ্ভিদভিত্তিক স্বাদের সঙ্গে পরিচয় করিয়ে দিয়েছেন। একটি সফল স্পা ব্যবসা পরিচালনার পর ভেগান রন্ধনশিল্পে পথপ্রদর্শক হিসেবে তার যাত্রা তার লক্ষ্যনির্ভর দৃষ্টিভঙ্গি প্রতিফলিত করে: এমন স্থান তৈরি করা যা শরীর ও আত্মা উভয়কে পুষ্টি দেয় এবং সম্প্রদায়কে উত্থিত করে। ২০২৫ সালে, এরিকা ওয়াশিংটন স্কোয়ার পার্কে প্ল্যান্টেড কালচার মার্কেট প্রতিষ্ঠা করেন—শহরের ভেগান উৎসবের দৃশ্যপট পতনের পর পুনরুজ্জীবিত করতে। যা শুরু হয়েছিল একটি তৃণমূল প্রচেষ্টা হিসেবে, তা দ্রুতই একটি আন্দোলনে পরিণত হয়: একটি সাংস্কৃতিকভাবে বৈচিত্র্যময় ১০০১টিপি৩টি ভেগান আউটডোর ফুড কোর্ট, যা নিউ ইয়র্ক এবং এর বাইরে থেকে সেরা শেফ, বিক্রেতা এবং ক্ষুদ্র ব্যবসায়ীদের উপস্থাপন করে। এरिका এই বাজারটিকে শুধুমাত্র একটি খাদ্য ইভেন্ট হিসেবে নয়, বরং সংস্কৃতি, সম্প্রদায় এবং অন্তর্ভুক্তিমূলকতার উদযাপন হিসেবে গড়ে তুলেছেন। তিনি ইচ্ছাকৃতভাবে বিভিন্ন পটভূমি, রান্না এবং ঐতিহ্য প্রতিনিধিত্বকারী বিক্রেতাদের বেছে নিয়েছেন, যাতে ভেগান, নিরামিষভোজী এবং "ভেগান-কৌতূহলী" সকলেই স্বাগত অনুভব করেন। তার নেতৃত্বে, প্ল্যান্টেড কালচার মার্কেট স্থানীয় খাদ্য উদ্ভাবন ও সাংস্কৃতিক বিনিময়ের একটি কেন্দ্রবিন্দুতে পরিণত হয়েছে—যা উদ্ভিদভিত্তিক জীবনযাপনকে প্রাণবন্ত, সহজলভ্য এবং মজাদার করে তোলার আন্দোলনে তার নেতা হিসেবে ভূমিকা দৃঢ় করেছে।.